فقط در این سایت
در همه سایتهای دانشگاه علوم پزشکی بابل
تاثیر ارزشمند تخم مرغ در پیشگیری از برخی سرطانها چهار شنبه 17 مهر 1398 ساعت 12:31
   

به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل دانشگاه علوم پزشکی بابل، دکتر رضا قدیمی متخصص تغذیه بالینی دانشگاه از تاثیر ارزشمند تخم مرغ در پیشگیری از برخی سرطانها خبر داد.

دکتر قدیمی گفت: هرساله دومین جمعه اکتبر و امسال مصادف با 19مهر، روز جهانی تخم مرغ با شعار هر انسان سالم، یک تخم مرغ در روز، نامگذاری شده است.

متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بابل با اشاره به اینکه تخم مرغ یک غذای پرکاربرد در تهیه انواع و اقسام غذاهای سفره می باشد، بیان داشت:  به تنهایی یکی از کاملترین، ارزانترین و فراوان ترین غذاهای پروتئینی است، که بعد از شیر جایگاه دوم را در تغذیه اقشار جامعه می تواند داشته باشد.

وی در همین راستا افزود: این ماده غذایی بعلت مواد مغذی استثنایی که دارد یک غذای کامل محسوب می شود که علیرغم کالری نسبتا پایینی که دارد باعث احساس سیری و کنترل اشتها شده و در رژیمهای کاهش وزن نقش بسزایی خواهد داشت.

دکتر قدیمی تاکید کرد: مطالعات نشان داده اند که مصرف تخم مرغ در یک وعده غذایی با کاهش مصرف غذا در وعده های بعدی همراه بوده و این ماده غذایی حاوی یکی از کاملترین و با اهمیت ترین پروتئینها می باشد بنحویکه  بعنوان مرجع مورد مقایسه سایر غذاها قرار می دهند.

معاون تحقیقات و فناوری دانشگاه علوم پزشکی بابل تصریح کرد: کولین موجود در تخم مرغ بر روی عملکرد مغز و سیستم اعصاب و نیز سلامت قلب و عروق اثر مثبتی داشته و حتی در پیشگیری از برخی از سرطانها اثرات ارزشمندی ایجاد می نماید.

دکتر قدیمی افزود: در یکی از تحقیقات نشان داده شد که مادرانی که در طول دوران بارداری روزانه تخم مرغ مصرف می کردند رشد و تکامل مغزی جنینِ کاملتری داشتند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی بابل اظهار داشت: مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ با تامین مقادیر کافی کولین همراه با مصرف میوه و سبزی مناسب احتمال بروز سرطان سینه را تا 80 درصد کاهش می دهد.

وی گفت: آنتی اکسیدانهای لوتئین و زیگزانتین موجود در این ماده غذایی پرکاربرد نیز در تقویت سلامت بینایی و تاخیر تغییرات سالمندی اثر چشمگیری داشته و نیز در کاهش میزان بروز بیماریهای قلبی - عروقی و سرطان نقش موثری ایفا می نماید.

متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بابل بیان داشت: از سایر مواد مغذی ارزشمند تخم مرغ میتوان به ویتامینهایی نظیر ویتامین A، D ، E، K، B12،B6  و B1 و نیز عناصری چون آهن، روی و کلسیم اشاره کرد که هر یک بعنوان منبع تامین کننده نیاز بدن محسوب می گردند.

وی با اشاره به اینکه متاسفانه علیرغم تمامی این شگفتی‌ها، جایگاه تخم مرغ در سبد غذایی بدلیل اینکه حاوی مقادیری از کلسترول می‌باشد، کاهش یافته است، گفت: سرانه مصرف هر ایرانی در سال فقط 160 عدد تخم مرغ بوده که از میزان مصرف این ماده غذایی در دنیا که 250 تا 300 عدد بوده کمتر است.

دکتر قدیمی افزود: کلسترول یکی از ترکیبات مهم در بدن بوده و نقش اساسی در ساختمان سلول و سنتز بسیاری از هورمونها (کورتیزول و استروئیدها و ...)، مدیاتورها و ویتامین D داشته و علاوه بر دریافت از راه غذا، در کبد نیز ساخته می شود و اگر دریافت غذایی آن افزایش یابد، سیستم هوشمند بدن سنتز آن در کبد را کاهش می دهد.

معاون تحقیقات و فناوری دانشگاه علوم پزشکی بابل عنوان کرد:  کلسترول یک عدد تخم مرغ متوسط تقریبا 60 درصد نیاز روزانه به کلسترول را برطرف مینماید و دریافت روزانه یک عدد تخم مرغ در افراد سالم نه تنها) LDLکلسترول بد) خون را افزایش نمیدهد بلکه حتی  HDL (کلسترول خوب) را افزایش میدهد.

دکتر قدیمی گفت: دریافت روزانه یک عدد تخم مرغ به همه افراد سالم توصیه شده و در سایر موارد نیز با نظر متخصص مربوطه میتوان 3 الی 4 عدد تخم مرغ در هفته مصرف نمود.

 

روابط عمومی

صفحه قبل 1 2 3 4 5 6 صفحه بعدی
  انتقال ایدز در 47 درصد مبتلایان از طریق رابطه جنسی پرخطر در سال98
چهار شنبه 12 آذر 1399 ساعت 13:15
  پذیرش 785دانشجوی جدید در دانشگاه علوم پزشکی بابل
چهار شنبه 12 آذر 1399 ساعت 11:15
  دخالتی خطرناک به بهانه یک تاریخ تولد خاص
سه شنبه 11 آذر 1399 ساعت 8:7
  عوارض جبران ناپذیر تولد لاکچری برای سلامت مادر و نوزاد
سه شنبه 11 آذر 1399 ساعت 8:7
  برگزیدگان ۲۱مین کنگره سالیانه ملی پژوهشی مورد تقدیر قرار گرفتند
سه شنبه 11 آذر 1399 ساعت 7:54
  ترور شهید فخری زاده نشان از خاری دشمنان قسم خورده ایران است
شنبه 8 آذر 1399 ساعت 12:9
  تولد ۴۷۴۰ نوزاد در سخترین شرایط کرونایی در بابل
شنبه 8 آذر 1399 ساعت 9:57
  همچنان مهمانی‌های خانوادگی بیشترین مکان ابتلا به کرونا در بابل است
شنبه 8 آذر 1399 ساعت 9:55
  دانشجویان در حیطه پژوهش به دنبال کارهای اصیل و ریشه دار باشند
شنبه 8 آذر 1399 ساعت 9:55
  دانشجویان در کنار مطالب علمی، مهارت بالینی را افزایش دهند
شنبه 8 آذر 1399 ساعت 9:54
  ارسال ۶۸۲ مقاله به بیست‌و‌یکمین کنگره سالیانه ملی و هفتمین کنگره بین‌المللی پژوهشی دانشجویان علوم‌پزشکی کشور
شنبه 8 آذر 1399 ساعت 9:53
  آغاز ۲۱مین کنگره سالیانه ملی و ۷مین کنگره بین المللی پژوهشی دانشجویان علوم پزشکی کشور در بابل
شنبه 8 آذر 1399 ساعت 9:53
  افتتاح نخستین مرکز نیکوکاری دانشگاهی در سطح استان مازندران در دانشگاه علوم پزشکی بابل
دو شنبه 26 آبان 1399 ساعت 11:10
  کلنگ‌زنی مجتمع فرهنگی ورزشی ویژه دانشجویان دختر دانشگاه علوم پزشکی بابل
دو شنبه 26 آبان 1399 ساعت 10:44
  بیماری آلزایمر شایع ترین نوع زوال عقل در جامعه
شنبه 24 آبان 1399 ساعت 9:58
  مراجعه نزديك به چهل هزار نفر افراد مشکوک و قطعی کرونا در بابل
چهار شنبه 21 آبان 1399 ساعت 10:59
  کلنگ‎زنی اولین محل فرود استاندارد و آشیانه اختصاصی بالگرد اورژانس هوایی بابل
چهار شنبه 21 آبان 1399 ساعت 10:17
  اهدای عضو بانوی ۱۸ساله بابلی جان چندين بیمار را نجات داد
چهار شنبه 21 آبان 1399 ساعت 10:16
  سهم زیادی مهمانی‌های خانوادگی و عروسی‌ها در شیوع کرونا/ عدم رعایت قرنطینه موجب ایجاد موج‌های مختلف کرونا
چهار شنبه 21 آبان 1399 ساعت 8:1
  ۵۵ درصد شهروندان بابلی از ماسک استفاده می‌کنند
دو شنبه 19 آبان 1399 ساعت 12:27
  تقدیر از پزشکان بابلی توسط نظام پزشکی کشور
يك شنبه 18 آبان 1399 ساعت 9:42
  درخشش دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی بابل در کنکور کارشناسی ارشد
شنبه 17 آبان 1399 ساعت 11:58
  تمرین دور میزی اعضای سامانه مدیریت حادثه با رویکرد حوادث بیولوژیک
دو شنبه 12 آبان 1399 ساعت 8:37
  مراسم عروسی مدافع سلامت در بیمارستان آیت ا... روحانی
يك شنبه 11 آبان 1399 ساعت 13:1
  تغذیه سالم موجب افزایش ایمنی بدن در برابر کرونا
يك شنبه 11 آبان 1399 ساعت 9:16
صفحه قبل 1 2 3 4 5 6 صفحه بعدی