فقط در این سایت
در همه سایتهای دانشگاه علوم پزشکی بابل
تاثیر ارزشمند تخم مرغ در پیشگیری از برخی سرطانها چهار شنبه 17 مهر 1398 ساعت 12:31
   

به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل دانشگاه علوم پزشکی بابل، دکتر رضا قدیمی متخصص تغذیه بالینی دانشگاه از تاثیر ارزشمند تخم مرغ در پیشگیری از برخی سرطانها خبر داد.

دکتر قدیمی گفت: هرساله دومین جمعه اکتبر و امسال مصادف با 19مهر، روز جهانی تخم مرغ با شعار هر انسان سالم، یک تخم مرغ در روز، نامگذاری شده است.

متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بابل با اشاره به اینکه تخم مرغ یک غذای پرکاربرد در تهیه انواع و اقسام غذاهای سفره می باشد، بیان داشت:  به تنهایی یکی از کاملترین، ارزانترین و فراوان ترین غذاهای پروتئینی است، که بعد از شیر جایگاه دوم را در تغذیه اقشار جامعه می تواند داشته باشد.

وی در همین راستا افزود: این ماده غذایی بعلت مواد مغذی استثنایی که دارد یک غذای کامل محسوب می شود که علیرغم کالری نسبتا پایینی که دارد باعث احساس سیری و کنترل اشتها شده و در رژیمهای کاهش وزن نقش بسزایی خواهد داشت.

دکتر قدیمی تاکید کرد: مطالعات نشان داده اند که مصرف تخم مرغ در یک وعده غذایی با کاهش مصرف غذا در وعده های بعدی همراه بوده و این ماده غذایی حاوی یکی از کاملترین و با اهمیت ترین پروتئینها می باشد بنحویکه  بعنوان مرجع مورد مقایسه سایر غذاها قرار می دهند.

معاون تحقیقات و فناوری دانشگاه علوم پزشکی بابل تصریح کرد: کولین موجود در تخم مرغ بر روی عملکرد مغز و سیستم اعصاب و نیز سلامت قلب و عروق اثر مثبتی داشته و حتی در پیشگیری از برخی از سرطانها اثرات ارزشمندی ایجاد می نماید.

دکتر قدیمی افزود: در یکی از تحقیقات نشان داده شد که مادرانی که در طول دوران بارداری روزانه تخم مرغ مصرف می کردند رشد و تکامل مغزی جنینِ کاملتری داشتند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی بابل اظهار داشت: مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ با تامین مقادیر کافی کولین همراه با مصرف میوه و سبزی مناسب احتمال بروز سرطان سینه را تا 80 درصد کاهش می دهد.

وی گفت: آنتی اکسیدانهای لوتئین و زیگزانتین موجود در این ماده غذایی پرکاربرد نیز در تقویت سلامت بینایی و تاخیر تغییرات سالمندی اثر چشمگیری داشته و نیز در کاهش میزان بروز بیماریهای قلبی - عروقی و سرطان نقش موثری ایفا می نماید.

متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بابل بیان داشت: از سایر مواد مغذی ارزشمند تخم مرغ میتوان به ویتامینهایی نظیر ویتامین A، D ، E، K، B12،B6  و B1 و نیز عناصری چون آهن، روی و کلسیم اشاره کرد که هر یک بعنوان منبع تامین کننده نیاز بدن محسوب می گردند.

وی با اشاره به اینکه متاسفانه علیرغم تمامی این شگفتی‌ها، جایگاه تخم مرغ در سبد غذایی بدلیل اینکه حاوی مقادیری از کلسترول می‌باشد، کاهش یافته است، گفت: سرانه مصرف هر ایرانی در سال فقط 160 عدد تخم مرغ بوده که از میزان مصرف این ماده غذایی در دنیا که 250 تا 300 عدد بوده کمتر است.

دکتر قدیمی افزود: کلسترول یکی از ترکیبات مهم در بدن بوده و نقش اساسی در ساختمان سلول و سنتز بسیاری از هورمونها (کورتیزول و استروئیدها و ...)، مدیاتورها و ویتامین D داشته و علاوه بر دریافت از راه غذا، در کبد نیز ساخته می شود و اگر دریافت غذایی آن افزایش یابد، سیستم هوشمند بدن سنتز آن در کبد را کاهش می دهد.

معاون تحقیقات و فناوری دانشگاه علوم پزشکی بابل عنوان کرد:  کلسترول یک عدد تخم مرغ متوسط تقریبا 60 درصد نیاز روزانه به کلسترول را برطرف مینماید و دریافت روزانه یک عدد تخم مرغ در افراد سالم نه تنها) LDLکلسترول بد) خون را افزایش نمیدهد بلکه حتی  HDL (کلسترول خوب) را افزایش میدهد.

دکتر قدیمی گفت: دریافت روزانه یک عدد تخم مرغ به همه افراد سالم توصیه شده و در سایر موارد نیز با نظر متخصص مربوطه میتوان 3 الی 4 عدد تخم مرغ در هفته مصرف نمود.

 

روابط عمومی

صفحه قبل 1 2 3 4 5 6 صفحه بعدی
  افراد بالای ۵۰ سال خطرات ناشی از بیماری پوکی استخوان را جدی بگیرند
دو شنبه 29 مهر 1398 ساعت 13:29
  ایجاد ردیف وام ویژه برای دانشجویان دکتری تخصصی و دستیاری
دو شنبه 29 مهر 1398 ساعت 13:28
  صدور مجوز استخدام 2 هزار نیروی هیات علمی تمام وقت برای دانشگاه های علوم پزشکی کشور
دو شنبه 29 مهر 1398 ساعت 10:6
  برگزاری مراسم تقدیر از واحدهای تولیدی برگزیده تابعه معاونت غذا و دارو دانشگاه به مناسبت روز جهانی غذا
يك شنبه 28 مهر 1398 ساعت 10:11
  برگزاری مصاحبه آزمون جذب ماما و فوریت های پزشکی در دانشگاه علوم پزشکی بابل
يك شنبه 28 مهر 1398 ساعت 9:54
  ثبت نام ۱۷۰ دانشجوی مقاطع تحصیلات تکمیلی ورودی جدید در دانشگاه علوم پزشکی بابل
چهار شنبه 24 مهر 1398 ساعت 8:8
  برگزاری مراسم بدرقه کاروان اربعین دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی بابل
سه شنبه 23 مهر 1398 ساعت 10:23
  اعطای ۲۶ میلیارد ریال وام دانشجویی در سال ۹۸
دو شنبه 22 مهر 1398 ساعت 14:19
  موکب جاماندگان اربعین در دانشگاه علوم پزشکی بابل
دو شنبه 22 مهر 1398 ساعت 14:17
  کشف دومین محموله قاچاق کالاهای سلامت محور در بابل
دو شنبه 22 مهر 1398 ساعت 13:37
  انجام اولین زایمان بی درد در مرکز آموزشی درمانی 17شهریور مرزی کلا
يك شنبه 21 مهر 1398 ساعت 13:37
  تحویل دو دستگاه دیگر از بروزترین آمبولانس های دنیا به دانشگاه علوم پزشکی بابل
شنبه 20 مهر 1398 ساعت 14:51
  اعزام کاروان درمانی بسیج جامعه پزشکی بابل جهت ارائه خدمات درمانی به زائرین اربعین
شنبه 20 مهر 1398 ساعت 14:33
  برگزاری سیزدهمین جشنواره آموزشی شهید مطهری در دانشگاه علوم پزشکی بابل
شنبه 20 مهر 1398 ساعت 14:33
  تحویل یک دستگاه از بروزترین آمبولانس های دنیا به منطقه بندپی شرقی بابل
سه شنبه 16 مهر 1398 ساعت 9:53
  افتتاح فاز دوم همراه سرای بیمارستان شهید رجایی بابلسر
شنبه 13 مهر 1398 ساعت 13:19
  برگزاری کارگاه ثبت بیماری ها در دانشگاه علوم پزشکی بابل
چهار شنبه 10 مهر 1398 ساعت 14:45
  ارتقاء علمی شش نفر از اعضای هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی بابل
سه شنبه 9 مهر 1398 ساعت 10:25
  بیماری قلبی و عروقی عامل مرگ بیش از 17 میلیون نفر در جهان
يك شنبه 7 مهر 1398 ساعت 13:56
  ثبت نام ۷5۰ دانشجوی ورودی جدید در دانشگاه علوم پزشکی بابل
يك شنبه 7 مهر 1398 ساعت 12:58
  مرگ سالانه 59 هزار انسان در اثر ابتلا به "هاری" در دنیا
شنبه 6 مهر 1398 ساعت 12:51
  مراسم معارفه دانشجویان جدیدالورود دانشگاه علوم پزشکی بابل
شنبه 6 مهر 1398 ساعت 12:49
  تقدیر از اساتید و دانشجویان منتخب مرحله کشوری یازدهمین المپیاد علمی دانشجویان علوم پزشکی کشور در دانشگاه علوم پزشکی بابل
چهار شنبه 3 مهر 1398 ساعت 15:23
  کسب رتبه های برتر دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی بابل در آزمون ورودی دوره دکتری تخصصی (Ph.D)
چهار شنبه 3 مهر 1398 ساعت 14:31
  تا بیست سال آینده، یک ونیم درجه سانتی گراد بر دمای زمین افزوده می شود
چهار شنبه 3 مهر 1398 ساعت 13:25
صفحه قبل 1 2 3 4 5 6 صفحه بعدی